Ngành du lịch địa phương hướng đến lối sống xanh – Khu nghỉ dưỡng không rác thải nhựa tại Hội An

Nhằm thúc đẩy du lịch “xanh”, tỉnh Quảng Nam đã giới thiệu khu nghỉ dưỡng Silk Sense Hội An River Resort như là điểm đến “không rác thải nhựa” đầu tiên, mở rộng thương hiệu khách sạn bền vững của tỉnh.

Nhằm thúc đẩy du lịch xanh như một điểm thu hút độc đáo, tỉnh Quảng Nam đã giới thiệu khu nghỉ dưỡng Silk Sense Hội An River Resort như điểm đến “không rác thải nhựa” đầu tiên, mở rộng thương hiệu khách sạn bền vững của mình.

Khu nghỉ dưỡng này là một đơn vị tiên phong trong việc xây dựng cơ sở hạ tầng không sử dụng hóa chất, phát thải carbon thấp, sử dụng năng lượng tái tạo và ủ phân từ rác thải nhà bếp trong nhiều năm qua.

Chủ tịch khu nghỉ dưỡng Trần Thái Do cho biết mục tiêu “xanh” đã được lên kế hoạch từ vài năm trước khi tỉnh phát động chiến dịch du lịch “xanh”.

“Chúng tôi đã sử dụng gạch không nung cho công trình, trong khi muối khoáng được dùng để làm sạch nước ở bể bơi thay vì clo. Khu nghỉ dưỡng cũng đã lắp đặt hệ thống làm mát tiết kiệm năng lượng sử dụng công nghệ biến tần điều khiển nhiệt độ bằng chất làm lạnh biến đổi,” ông Do cho biết.

Ông cho biết: “Các vật dụng dùng một lần làm bằng tre hoặc gỗ đã thay thế đồ dùng bằng nhựa trong dịch vụ phòng, và chai nhựa được thay thế bằng chai thủy tinh có thể tái sử dụng với hệ thống lọc nước tự động”.

Ông Do cho biết khu nghỉ dưỡng đã hợp tác với một đối tác để thiết lập hệ thống ủ phân từ chất thải nhà bếp tiết kiệm năng lượng, biến chất thải hữu cơ thành mùn giàu dinh dưỡng cho khu vườn không sử dụng hóa chất.

Hà Thị Diệu Viên, quản lý bộ phận phát triển bền vững của khu nghỉ dưỡng, cho biết khu nghỉ dưỡng đã bắt đầu phân loại rác thải nhựa từ năm 2019, và chương trình “Cùng nhau xanh hóa rác thải” đã giúp giảm tiêu thụ 54.000 chai nhựa và 10 tấn rác thải mỗi năm.

Bà cho biết khu nghỉ dưỡng đã đặt ra các tiêu chí và giải pháp khác nhau về vật liệu và thiết bị không phải nhựa và có thể phân hủy sinh học giữa các đối tác và nhà cung cấp nhằm xây dựng chuỗi “không chất thải và không nhựa” và hướng tới mục tiêu không tiêu thụ nhựa.

“Nhân viên và các bộ phận tại khu nghỉ dưỡng được yêu cầu phân loại rác thải tại nguồn để giảm lượng rác thải đổ ra bãi chôn lấp mỗi ngày và thúc đẩy việc tái chế hoặc thu hồi vật liệu. Bao bì nhựa và cốc dùng một lần do khách hàng thải ra được thu gom bởi một đơn vị xử lý chất thải chuyên dụng, hoặc được sử dụng làm “cốc xanh cho cây cảnh””, ông Viên cho biết.

Cô ấy cho biết du khách cũng nhận được thông điệp “không sử dụng nhựa” của chúng tôi trước khi đặt phòng tại khu nghỉ dưỡng du lịch “xanh” này.

Bà cho biết thêm, du khách sẽ được tặng những chiếc túi vải tái sử dụng, một sản phẩm tái chế hoặc một món quà thân thiện với môi trường như một kỷ niệm “xanh” về khu nghỉ dưỡng và kỳ nghỉ “không rác thải” của họ.

Cung cấp giải pháp

Phạm Thị Hương, một kỹ sư đến từ công ty cổ phần máy móc Autotech, cho biết công ty đã triển khai giải pháp tái chế Waste2Green cho thức ăn thừa từ bếp của khu nghỉ dưỡng, biến chúng thành phân bón giàu dinh dưỡng.

“Chúng tôi đã phát triển hai mô-đun với công suất xử lý chất thải hữu cơ từ 30kg và 200kg mỗi ngày. Phần chất thải còn lại sẽ được lên men vi sinh trong hộp chạy bằng điện với chi phí vận hành thấp”, Hương cho biết.

“Máy công suất thấp này tiêu thụ khoảng 10 kilowatt mỗi ngày để xử lý 30kg rác thải nhà bếp thành phân hữu cơ cứ sau 5 ngày. Nó giúp thu gom nguyên liệu cho việc làm vườn hữu cơ, đồng thời hạn chế lượng rác thải nhà bếp cần chôn lấp tại bãi rác.”

Hương cho biết, quá trình lên men vi sinh chất thải có thể xử lý hoàn toàn rác thải nhà bếp trong vòng 24 giờ, và không thải ra không khí có mùi hôi hay nước thải ra môi trường.

Công ty chưa công bố giá bán của máy, nhưng cho biết sản phẩm này sẽ rẻ hơn so với hàng nhập khẩu.

Nguyễn Thị Thanh Thu, một hợp tác xã sản xuất phi nhựa ở huyện Tiên Phước, sản xuất túi xách, đĩa và quà lưu niệm từ nguyên liệu thực vật để thay thế nhựa.

Hợp tác xã dự trữ 28.000 vỏ lá cau để cung cấp cho 50 loại sản phẩm không làm từ nhựa, phục vụ ngành dịch vụ ăn uống và tiêu dùng thân thiện với môi trường.

Cô ấy cho rằng các sản phẩm thủ công làm từ vỏ lá cau sẽ là một lựa chọn hiệu quả để giảm thiểu rác thải nhựa, góp phần hỗ trợ du lịch “xanh”.

Thu cho biết hợp tác xã đã mở rộng thị trường bằng cách cung cấp các sản phẩm phân hủy sinh học với giá cả hợp lý vì huyện Tiên Phước có khoảng 10.000 ha trồng cau.

Nguyễn Thanh Hồng, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Nam, cho biết từ năm 2021, 11 công ty du lịch trong tỉnh đã được trao nhãn hiệu “xanh” theo tiêu chuẩn du lịch “xanh” của Dự án Du lịch Phát triển Bền vững Thụy Sĩ.

Ông cho biết khoảng 20 doanh nghiệp khác hoạt động trong lĩnh vực khách sạn, khu nghỉ dưỡng, du lịch, du lịch cộng đồng và nhà nghỉ homestay đang nộp đơn xin chứng nhận du lịch “xanh”.

Quảng Nam là tỉnh đầu tiên tại Việt Nam triển khai chiến dịch “Du lịch không rác thải nhựa”, bắt đầu từ năm 2019, với 44 khách sạn, nhà nghỉ, biệt thự và nhà hàng cam kết giảm thiểu rác thải nhựa.

Nhà hàng Field ở Hội An là một trong những đơn vị tiên phong trong chiến dịch này khi bắt đầu tái chế chất thải hữu cơ từ nhà bếp để giảm lượng rác thải ra môi trường hàng ngày từ 10kg đến 15kg.

Theo thông báo, mỗi tháng nhà hàng này tái chế 30kg nguyên liệu từ chất thải hữu cơ để sản xuất nước rửa chén không chứa hóa chất.

Theo Hiệp hội Du lịch Quảng Nam, cửa hàng Refillable Hội An, mô hình cửa hàng tái sử dụng đầu tiên tại Hội An, đã giúp người dân tái sử dụng hơn 10.000 chai nhựa đựng nước giặt bằng cách đổ đầy lại các chai nhựa đựng nước giặt rỗng bằng chất tẩy rửa hoặc nước giặt thân thiện với môi trường.

Trần Việt Thùy từ Pacific World Travel, một thành viên của TUI Tours, cho biết 80% khách hàng du lịch MICE (Hội nghị, Khuyến khích, Hội thảo và Triển lãm) yêu cầu chỗ ở và phương tiện vận chuyển cũng như dịch vụ du lịch không sử dụng nhựa và không tạo ra rác thải.

Bà cho biết hiện nay du khách rất quan tâm đến việc bảo vệ môi trường và tham gia các hoạt động thân thiện với môi trường.

Thuỳ cho biết những du khách có trách nhiệm sẽ trả từ 700 đến 1.000 đô la Mỹ cho dịch vụ này, với điều kiện không có rác thải nhựa hoặc các hoạt động gây hại cho môi trường tại khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng.

Nhiều cơ sở thủ công mỹ nghệ ở Quảng Nam đã sử dụng tre, mây hoặc lá để sản xuất túi xách và đồ nội thất, ống hút, hộp đựng và quà lưu niệm; và tỉnh này đã thu hút Thừa Thiên Huế và Đà Nẵng tham gia vào liên kết du lịch xanh.

Ông Do, chủ tịch khu nghỉ dưỡng Silk Sense, cho biết cần phải chung tay với cộng đồng và các nhà hoạch định chính sách từ chính quyền tỉnh và chính phủ để hỗ trợ hiệu quả các doanh nghiệp du lịch và đối tác lựa chọn hoàn toàn hướng đi xanh.

Nguồn: https://dtinews.dantri.com.vn/en/news/024/85684/local-tourism-industry-goes-green.html